Mãe da Laura: Cake Pop

Oi Pessoal tudo bem?!

Eu estava aqui pensando sobre o cardápio da festa de 1 ano da Laurinha(Mas ela só tem 4 meses,como assim já esta pensando nisso?!)é eu gosto de cuidar de algumas coisas com bastante antecedência,e por ser a primeira filha/neta/sobrinha todos estamos muito ansiosos por essa data.
Uma das coisas que com certeza vai ter na festa dela são os Cake Pop ,para quem não conhece é um bolo pirulito,sim um bolo em cima do palitinho,a receita é super simples e muito bacana de fazer,vocês podem até chamar a criançada e fazer em um fim de semana em casa.

Você vai precisar de:
- 1 bolo pronto (sabor de sua preferencia)
- Recheio (pode ser brigadeiro,doce de leite,etc)
- Chocolate para cobertura ao leite ou branco (eu usei chocolate normal)
- Palitos de pirulito ou sorvete
- Confeitos variados

Pegue o bolo,divida em pedaços,uma dica é que você tire essa casquinha de cima e de baixo do bolo,sem elas ficam bem mais fácil chegar ao ponto do Cake pop.

Esfarele todo o bolo,se você tiver um processador ajuda muito nessa etapa.

Adicione aos poucos o recheio escolhido,nesse aqui esta sendo usado o Buttercream (receita aqui).

Misture bem e vá adicionando mais aos poucos

Teste fazer algumas bolinhas enquanto mistura o recheio,quando conseguir fazer bolinhas lisas,e que não esfarelem,você encontrou o ponto.

Faça varias bolinhas e coloque as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao congelador por 15 minutos(elas devem ficar firmes.)

Enquanto isso derreta uma parte do chocolate.

Após retirar do congelador mergulhe o palito de pirulito no chocolate derretido e insira-o até a metade de cada cake pop,leve os ao congelador novamente por mais 5 minutos.

Derreta o chocolate e coloque em um recipiente fundo(eu derreto o chocolate aos poucos,por que ele endurece muito rápido então prefiro fazer dessa forma.)

Mergulhe as bolinhas no chocolate,lembrando que você não pode demorar com o Cake pop no chocolate,por que corre o risco delas desprenderem da base,gire as para que o chocolate escorra.

Lembre-se de cobrir uma parte do palito para que elas se mantenham firmes após secarem.

Agora é só decorar com os confeitos e está pronto o seu cake pop.

500 gramas de bolo rende 48 Cake pops.

Você pode usa-los também como parte de uma decoração de alguma festa,(aniversario,chá de bebe,casamento,etc),podem ser a lembrancinha da sua festa,ficam lindos e deliciosos.

Veja mais algumas ideias.